兽医店老板张某昨天站在嘉兴南湖区法院的被告人席上审讯，被指控是非常罕见的罪名:动植物检疫不正当行为。3年前，他是兽医站的动物检疫检查员，但瘦肉精猪肉关闭了通向市场的形状。此案暴露了猪检疫过程中不存在的漏洞。上海肉摊追查瘦肉精猪肉2008年1月15日下午，上海市食品药品监督管理局浦东新区分局对上海市农产品中心杂货交易市场开展了定期检查，结果追查:9057摊检的猪肉中检查浓度为12.70的瘦肉精、9033摊检的猪肉中检查浓度为13.48和11.64的瘦肉精。

这两个摊主分别是陈某和郭某，药监局对他们进行了行政处罚。瘦肉精猪肉被追踪后，有关部门开始顺藤摸瓜查询来源。结果，发现瘦肉精微克猪肉来自嘉兴市南湖区中法肉类屠宰场，猪来自嘉兴南湖区新丰镇杨庄村个人养猪家朱某养猪场。朱某在拒绝接受调查时否认，在养护过程中用于瘦肉精的替代品，认为会被检测出来。

此后，朱某因瘦肉精被罚款5万元。检疫员懒惰没有检查这些瘦肉精猪肉的来源和销售终端，追究责任的一部分是猪检疫的一部分。

根据《中华人民共和国动物防疫法》、《浙江省实施中华人民共和国动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，所有猪转入屠宰场前，必须通过检疫、检疫合格才能开展屠宰。那么，这些猪为什么能获得检疫合格证呢？给这些猪进入检疫合格证的是平湖市曹桥街畜牧兽医站原检疫员张某。

张某在法庭上回忆说，2008年1月14日，嘉兴南湖区新丰镇冯某打来电话，说他在曹桥街抓猪，比较慢，要求检疫合格证明书。张某让冯某去办公室找他。

后来冯某回到我的办公室，因为时间很晚，我懒得去农民家检查，他也很慢，不希望我检查。我根据他说的猪的数量、建设地点、到达地点等内容，进入了县境动物检疫合格证明书和动物和动物产品运输工具消毒证明书。这样，144头瘦肉精猪通过检疫合格证明，堂堂正正地进入嘉兴南湖屠宰场，到达上海肉摊。

检疫报酬和工资奖金为了这么小的利益，发生了这么大的事情……昨天站在被告人席上的张某感到内疚。张某说:我们进入检疫证明书支付的检疫报酬，和我们的工资奖金挂钩，得到了很多。张某说，检疫员早就从动物公共卫生监督所发行了检疫专用印鉴的空白检疫合格证明书。因此，进入证明书的环节几乎由检疫员自己管理。

这起食品安全事件暴露的监督漏洞就像这样。直到事件发生，张某才告诉自己巴士证明的猪的实际来源不是平湖曹桥，而是南湖新丰。

根据有关规定，动物检疫必须在当地开展，不得出国进行检疫合格证明。但现实并非如此。并购猪的上海个人肉贩贾某表示，猪交易中明显不存在异地开票(异地合格证)的现象。法院将再次作出判决。

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